Ouvrir un appart'hôtel : étapes clés, budget, réglementation et conseils

Vous souhaitez ouvrir un appart'hôtel ? Découvrez toutes les étapes à suivre : étude de marché, choix du lieu, budget, formalités, services à proposer et rentabilité.
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Conseils d'hébergement
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April 3, 2025
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Ouvrir un appart'hôtel : étapes clés, budget, réglementation et conseils

Ouvrir un appart'hôtel : les grandes étapes d'un si beau projet

Vous avez toujours entretenu le rêve, secret ou non, de conjuguer investissement immobilier et hôtellerie sans pour autant gérer un établissement classique ? Ouvrir un appart'hôtel pourrait bien être la solution qui répond à vos attentes. Entre l'indépendance offerte aux voyageurs et la rentabilité d'un hébergement mêlant confort d’un appartement et services d’un hôtel, ce modèle séduit de plus en plus d’entrepreneurs souhaitant faire leur entrée dans le secteur du tourisme. Mais avant d’accueillir vos premiers clients, il faudra passer par plusieurs étapes incontournables. Créer une telle structure, ce n’est pas simplement meubler un studio ou une chambre et y ajouter un petit-déjeuner « pour faire comme » dans un établissement hôtelier. C'est un projet qui mérite de bien réfléchir de bout en bout. Cela nécessite une étude de marché approfondie, une demande de classement rigoureuse et une parfaite compréhension de la réglementation en vigueur. Entre les formalités administratives, les choix stratégiques comme l’emplacement ou les services à proposer, et les défis financiers, chaque décision aura un impact direct sur la rentabilité de votre entreprise. Il faudra également décider du modèle à adopter : indépendant ou en franchise ? De plus, un appart'hôtel ne se gère pas comme une location saisonnière classique. Il faut penser à l’exploitation sur le long terme, à la fidélisation de la clientèle et à la conformité aux normes hôtelières. Ici, nous allons détailler toutes les étapes pour arriver à vos fins. Vous découvrirez comment faire de ce rêve une réalité rentable et pérenne, qui offre une expérience de qualité aux voyageurs, car c'est bien cela le plus important, non ?

1. Comment ouvrir un appart'hôtel ?

Avant de foncer tête baissée dans l’aventure, il est essentiel de bien structurer votre projet. Ouvrir un appart’hôtel nécessite de suivre plusieurs étapes clés qui assureront sa viabilité et sa rentabilité. Voici un récapitulatif des étapes pour en ouvrir un, qui vise à servir de base à notre/votre réflexion. Pour toujours plus de clarté, nous développerons chacune d'entre elles dans les paragraphes suivants.

Réaliser une analyse de marché et un business plan

Un appart'hôtel ne peut réussir sans une connaissance approfondie de la demande locale. Analysez la concurrence, identifiez votre clientèle cible et évaluez les besoins spécifiques du marché. Un business plan bien conçu permet d’anticiper les coûts et d’attirer d’éventuels investisseurs ou convaincre les banques de vous faire un prêt. 

Se conformer à la réglementation

L’ouverture d’un appart'hôtel implique de respecter réglementation et formalités administratives comme il se doit. Évidemment, tout ceci varie selon les communes, il est donc indispensable de se renseigner auprès des autorités locales. Pour vous faire une idée du type d'obligation ayant cours dans ce secteur touristique, vous pouvez déjà vous renseigner sur la réglementation qui encadre la location saisonnière

Choisir l’emplacement idéal

L’emplacement est un facteur déterminant pour la réussite de votre appart'hôtel. Optez pour une zone à fort passage, bien desservie par les transports et proche des centres d’intérêt d'une majorité de vos clients. Nous verrons qu'analyser sérieusement la profitabilité du quartier vous aidera à faire le bon choix.

Définir les services et équipements

Un appart'hôtel se distingue par son offre hybride entre location meublée et hôtellerie. Vous devez proposer des services attractifs qui répondent aux attentes d'un maximum de vos locataires. Plus votre offre sera complète, plus vous favoriserez leur fidélisation.

Assurer un financement solide

Entre l’achat du bien, les travaux d’aménagement et les frais d’exploitation, le budget de départ peut être important. Différentes solutions existent et il est clair qu'une stratégie de financement adaptée est essentielle pour garantir la solidité de votre projet dans la durée.

Avant de rentrer dans le vif du sujet, pourquoi ne pas commencer par bien faire la différence entre tous les types d'établissements touristiques classés par Atout France.

2. Quel est le coût d'un appart'hôtel ?

Le coût d'une résidence en appart’hôtel varie considérablement en fonction de nombreux paramètres : l'emplacement, le standing, la taille et les services inclus. Avant de vous lancer, on ne vous le redira jamais assez, mais une étude de marché approfondie est indispensable pour évaluer la demande et la rentabilité potentielle de votre projet. Voici les principaux postes de dépenses à prévoir.

L’investissement immobilier

L’achat ou la location d’un bien adapté représente la plus grosse part du financement. En fonction de la ville et du niveau de gamme visé, l’investissement immobilier peut aller de quelques centaines de milliers à plusieurs millions d’euros. Pour minimiser les risques, il est essentiel de choisir un emplacement stratégique, idéalement proche des zones touristiques ou d’affaires.

Aménagement et équipements

Un appart'hôtel doit offrir le confort d’un logement indépendant avec des services inclus dignes d’un hôtel. L’ameublement, la literie, la décoration et les équipements électroménagers représentent un budget qu'il est difficile de quantifier : plus votre offre est haut de gamme, plus ces coûts augmentent.

Les frais d’exploitation

Gérer un appart'hôtel implique des charges régulières :

  • Salaires du personnel (ménage, accueil, maintenance)
  • Frais liés aux abonnements (Wi-Fi, électricité, eau)
  • Marketing et référencement pour attirer les clients
  • Entretien et rénovation pour maintenir la qualité des logements

De plus, n’oubliez pas la taxe de séjour, qui varie selon la municipalité et peut impacter vos tarifs.

Gestion et délégation

Si vous ne souhaitez pas tout gérer vous-même, vous pouvez faire appel à une tierce personne. Ce choix influence directement votre productivité et demande donc une réflexion stratégique. Vous pouvez évidemment consulter notre article pour savoir ce qu'un gestionnaire professionnel peut vous apporter si vous souhaitez vous concentrer sur votre rôle d'investisseur.

3. Quels services proposer dans un appart'hôtel ?

Pour rappel, un appart'hôtel est l'endroit qui combine au mieux l’indépendance d’un meublé de tourisme et les services d'un hôtel. Pour séduire le plus grand nombre de visiteurs, que ce soit des touristes d'affaires ou des familles en vacances, il est nécessaire de proposer un service à la clientèle complet et un lieu d'habitation sur lequel il n'y aura absolument rien à redire. Voici les indispensables à intégrer pour assurer une expérience optimale.

Le privilège de pouvoir faire comme chez-soi

L’un des atouts majeurs d’un appart'hôtel est la présence d’un coin cuisine. Contrairement aux chambres d’hôtel classiques, vos clients apprécieront la possibilité de préparer leur repas, presque comme à la maison. Ne lésinez donc pas sur les équipements, avec au minimum : 

  • Des plaques de cuisson.
  • Un réfrigérateur, 
  • Un micro-ondes
  • Une machine café
  • Une bouilloire 
  • Tous les ustensiles adaptés.

La salle de bains doit également être bien pensée, avec une douche ou une baignoire moderne et surtout propre, ainsi que des produits d’accueil (au moins du gel douche et du shampoing). 

Des services hôteliers indispensables

Même ce style d’hébergement doit promettre de l'autonomie, certains avantages d'un hôtel restent essentiels :

  • L’accueil : Un service de réception physique ou digital (avec boîte à clés sécurisée, pourquoi pas) facilite l’arrivée et le départ des voyageurs.
  • Le nettoyage : Un ménage régulier est primordial, entre chaque séjour et pourquoi pas pendant, pour les locations longue durée.
  • La fourniture du linge : des draps, serviettes et/ou peignoirs toujours nickels pour garantir une hygiène impeccable.
  • Le petit déjeuner : vous pouvez proposer un service de livraison ou un buffet à disposition des clients.

Des équipements « premium » pour se démarquer

Pour attirer une clientèle haut de gamme, et si vous en avez la possibilité, vous pouvez miser sur des équipements comme une piscine, un espace bien-être, une salle de sport ou encore une conciergerie multiservices. Ces petits plus font la différence et justifient des tarifs plus élevés.

Enfin, nous ne saurions que trop vous conseiller de soigner les détails avec un kit d’accueil bien pensé, comprenant quelques douceurs locales, du café et des informations pratiques, comme cela se fait en location de courte durée.

Un appart'hôtel pour se sentir "presque" chez soi

4. Quelle est la réglementation pour les appart'hôtels ?

Ouvrir un appart'hôtel ne s’improvise pas : il faut respecter plusieurs lois et formalités administratives. La réglementation encadre l’exploitation des établissements hôteliers pour garantir la sécurité des clients et la transparence fiscale.

Obtenir les licences et permis nécessaires

Tout exploitant d’un appart'hôtel doit s'inscrire au registre du commerce et des sociétés (RCS) afin d’obtenir un statut légal. Il est aussi obligatoire de déclarer l’activité en mairie et, dans certains cas, d’obtenir un changement d’usage du bien immobilier destiné à être transformé en établissement recevant des touristes.

Se conformer aux normes hôtelières et à la procédure de classement

Les appart'hôtels sont quand même considérés comme des établissements hôteliers et doivent respecter les normes et la procédure de classement définies par le Code du tourisme. Ceci permet d’obtenir une reconnaissance officielle et d’attirer davantage de visiteurs. Il se base sur plusieurs critères : 

  • Qualité des équipements 
  • Services proposés 
  • Niveau de confort

​​​​Les obligations fiscales et la taxe de séjour

En tant que propriétaire et/ou gérant d’un appart'hôtel, vous serez soumis à différentes redevances, notamment la taxe de séjour, collectée auprès de vos clients et reversée à la commune. Il est indispensable de vous renseigner sur les taux appliqués localement.

Vous pouvez, bien sûr, consulter cet article officiel afin d'avoir plus de détails sur la réglementation des hôtels et établissements touristiques

5. Comment choisir l'emplacement d'un appart'hôtel ?

Le choix de l’emplacement est un facteur essentiel du succès de votre appart'hôtel. Un bon positionnement peut faire toute la différence entre un établissement florissant et un projet qui peine à attirer des clients. Mais comment sélectionner la meilleure zone pour optimiser votre taux d’occupation et donc vos revenus. 

Privilégier les villes à forte demande touristique ou professionnelle

L’implantation d’un appart'hôtel doit répondre à une cible spécifique. Par exemple :

  • À Paris, un appart'hôtel situé près de la Défense attirera des voyageurs d’affaires, tandis que dans le Marais, il séduira une clientèle touristique.
  • À Lyon, un établissement proche de la Part-Dieu bénéficiera d’une clientèle mixte : business et loisirs.
  • À Nice, un appart'hôtel non loin de la Promenade des Anglais captera les vacanciers en quête d'air marin et de prestations haut de gamme.

Au risque de vous paraître redondant, l’étude de marché vous aidera à identifier les quartiers les plus porteurs en fonction du type de voyageurs ciblé.

Miser sur une accessibilité optimale

Un appart'hôtel bien desservi par les transports est un atout majeur. Privilégiez un emplacement proche d’une gare (comme autour de la Gare Saint-Charles à Marseille) ou d’un aéroport (près de Roissy-CDG pour attirer les vacanciers en transit). Un bon réseau de transports en commun et un accès rapide aux grands axes routiers garantissent aussi une meilleure attractivité.

Observer la dynamique du quartier

Certains quartiers évoluent rapidement et deviennent des endroits stratégiques. Par exemple, le 13e arrondissement de Paris attire de plus en plus de startups et de travailleurs internationaux, rendant le secteur intéressant pour un appart'hôtel mixant séjours professionnels et longs séjours touristiques.

Pour aller plus loin sur le sujet, sachez que la gestion d'un appart'hôtel peut faire partie des missions d'une conciergerie spécialisée en location de courte, moyenne ou longue durée. 

6. Quels types de clients pour un appart'hôtel ?

Pour vous assurer un remplissage optimal de votre appart’hôtel, il est primordial d’identifier les différents profils de visiteurs susceptibles d’y séjourner. Contrairement aux hôtels classiques, ce type d’hébergement attire une clientèle plus variée. 

Les voyageurs d’affaires : un marché clé

Les professionnels en déplacement sont de grands consommateurs d’appart’hôtels. Ils recherchent un hébergement offrant un court séjour confortable avec des services adaptés : Wi-Fi performant, bureau, petit-déjeuner et proximité avec les centres d’affaires ou les gares/ aéroports. Un appart'hôtel bien situé dans une zone économique dynamique, comme La Défense à Paris ou Euralille à Lille, aura toutes les chances d’attirer ce type d'occupants.

Les familles et touristes en séjour plus ou moins long

Les personnes en vacances apprécient les appart’hôtels pour leur espace et leur autonomie. La cuisine ou kitchenette permet de réduire les frais de restauration, un véritable atout pour les familles. Les touristes séjournant une semaine ou plus recherchent souvent un logement bien placé, avec un bon rapport qualité-prix et des services hôteliers de base inclus (ménage, fourniture du linge).

Les étudiants et expatriés en transition

Même pour du court séjour, vous avez donc ce genre de clientèle en recherche d'une installation temporaire prolongée. Les étudiants et expatriés sont friands des appart’hôtels. Ils découvrent une option clé en main avant d'envisager une installation permanente. Certaines résidences proposent des tarifs dégressifs pour cette catégorie de résidents.

Et pour des connaissances toujours plus complètes sur ce secteur d'activité, que savez-vous sur la gestion des voyageurs additionnels en location de courte durée ?

Ouvrir un appart’hôtel, aventure stimulante s'il en est, demande une préparation rigoureuse dont vous avez eu les explications dans cette publication. En maîtrisant le sujet vous maximisez vos chances de succès. Mais que serait un hébergement sans une protection efficace ? Pour sécuriser et surveiller votre appart’hôtel ou toute autre location saisonnière, soyez sûr que Minut reste la solution idéale.